Voor de productie van Vermouth Mulassano worden uitsluitend eerste klas kwaliteit gebruikt. Zo plukken en trekken bergbeklimmers geheel handmatig de benodigde planten en wortels uit het Alpengebied. De productie wordt gedaan bij Bordiga, de enige vermouth producent die al meer dan 100 jaar onafgebroken vermouth produceert. De productie gebeurd geheel volgens een oud, traditioneel proces dat minimaal 40-45 dagen duurt voordat de vermouth in fles komt. Hierna moet het product nog zo een 3 weken ‘rusten’ voordat we het mogen consumeren.
Belangrijkste kruiden: Marjolein, Venkel, Alsem, Citroen, Koriander, Kardemon, Vanille uit Madagaskar, Anjelier, Gentiaan wortels, Salvia, Kinine…..
Geur: Indrukwekkend aroma, hints van citroen en koriander.