Vermentino di Sardegna Ràfia 2020

De Vermentino Ràfia behoort tot de prestige lijn van Santa Maria La Palma.

Voor elke geselecteerde tros druiven staat er een deskundige hand klaar om deze te plukken. De zorg in de collectie is slechts een van de attenties die ons in staat hebben gesteld om zo’n kostbare lijn te creëren. Ràfia, Redìt en Recònta zijn ontstaan ​​uit het harde en geduldige werk van meer dan 300 partners, vrouwen en mannen die zich elke dag inzetten voor het streven naar top kwaliteit. Een wijnlijn als deze kan alleen afkomstig zijn uit een uniek gebied als Alghero, uit de perfecte harmonie tussen de wijnstok, de aarde en de mens. Van degenen die weten hoe ze hun hart en ook hun intelligentie erin moeten leggen. Alles behalve kunstmatig.

Uit de kalkstenen heuvels van Alghero komt deze gouden wijn, zoals de zon die elke dag zijn wijngaarden verlicht en verwarmt. Weinig bossen, strikt met de hand geplukt, voor een uitstekende kwaliteit. Na 6 uur wachten in de pers bereikt de most, in de stalen tank, de gisting bij een gecontroleerde temperatuur van 13 graden: het moment van maximale expressie van zijn aromatische potentieel. Na een paar dagen gaat de gisting gedurende 10 dagen verder in eikenhouten vaten, waar de bâtonnage wordt uitgevoerd, de passage die de wijn kracht en een lange levensduur geeft voordat hij een jaar rijpt. Ràfia is dit: een Vermentino D.O.C. die alle smaak van het Alghero-gebied uitdrukt en die ruikt naar geduld en nauwgezet onderzoek.

SANTA MARIA LA PALMA

Het gebied waar de wijngaarden van Santa Maria La Palma liggen is niet meteen het mooiste landschap van Sardinië. Redelijk vlak met kilometers landbouwgrond en wijngaarden. We bevinden ons dan in de Nurra regio in het noord-westen van Sicilië. Het wijnhuis ligt zo een 20 kilometer boven Alghero. De iconische badplaats die de geschiedenis met Spanje vertegenwoordigd. Niet ver van Santa Maria ligt het wijnhuis Sella & Mosca, een ander icoon van de Sardijnse wijnbouw.

De noordwestenwind en het milde klimaat in deze hoek van de Middellandse Zee zorgen voor de warmte met af en toe een koele zeebries. Vooral bij Alghero zelf kan het voorkomen dat ’s avonds de terrassen aan de zeekant te koud zijn om nog buiten te eten. De dekentjes liggen dan ook klaar op de stoelen. Het is ook echt aan te raden om toch buiten te blijven want de weerspiegeling van de oude kade in de middellandse zee is bijzonder mooi.

WIJNGAARDEN

Santa Maria Palma strekt zich uit over 700 hectare aan wijngaarden, dat is veel, dat is zelfs heel groot. Dit is geen eigendom van Santa Maria maar van de ongeveer 300 aangesloten druiventelers. Deze telers zorgen voor het land en de oogst.
Zoals gezegd zijn er in dit deel van Sardinië eindeloze vlakten. Meer naar het binnenland toe zijn er glooiende hevels en naar de kust de rots kliffen langs de zee. De wind speelt een bepalende factor in de ontwikkeling van de vruchten.
De bekendste Sardijnse druif is de Vermentino. Hij gedijt goed in de nabijheid van de zee en produceert bijzonder smaakvolle wijnen. De andere bekende druif is de Cannonau, synoniem aan de Spaanse Garnacha druif en de Franse Grenache. De Cagnulari druif (Graciano in Spanje) is een ander ras dat zich verder ontwikkeld in dit gebied met mooie stevig wijnen.

Santa Maria La Palma

Andere vermentino van Santa Maria La Palma