De Monte Gorna wijngaard is de top wijngaard van Cantine Nicosia op de Etna. Deze wijngaard ligt op een hoogte van 700-750 meter. De druiven worden handmatig geoogst, midden oktober.
De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten van 225 liter, voor 12 maanden, gevolgd door minimaal 12 maanden flesrijping.
Productie jaarlijks in kleine oplage.