Rosso del Salento Pliniana

Rosso del Salento  is de officiële benaming voor deze ‘blend’ uit Manduria. De gebruikte druivenrassen zijn de typische Pulgliese soorten zoals Primitivo, Negroamaro en Malvasia Nera. Rijp fruit en kruiden, mooie dichtheid en spanning. Uitstekende wijn in zijn prijsklasse.

HET WIJNHUIS

Pliniana is opgericht in 1964 door een groep wijnproducenten die meer belang hechten aan de productiefase op het land dan in het wijnhuis. Om de keten te verkorten en samen te werken op een productielocatie voor het opvoeden, rijpen, bottelen, verpakken, verkopen en verzenden van de wijn is de productie effectief en werkt het kostenverlagend.

Al bijna 60 jaar groeit Pliniana door constant te innoveren en de hoge kwaliteit van de wijnen. De 570 boeren die zijn aangesloten zijn allen actief in de regio DOC Primitivo de Manduria en Salento het gebied van de stevige donkerrode zwoele wijnen.

De Primitivo-wijn is het resultaat van de specifieke omstandigheden van het klimaat en een bepaalde bodem in Salento die zowel de organoleptische eigenschappen bepalen als deze wijn echt uniek maken.

PRODUCTIE

Het totale aanbod van druiven van de 570 producenten is ongeveer 10.000.000 kilogram, waarvan 80% bestemd is voor de productie van Primitivo-wijn en de resterende 2.000.000 kilogram voor de productie van andere wijnen.

De leeftijd van de wijnstokken varieert van 10-80 jaar.

TRIDENTE – ROSSO DEL SALENTO

IGP Salento Rosso is de officiële benaming voor deze ‘blend’ uit Manduria. De gebruikte druivenrassen zijn de typische Pulgliese soorten; Primitivo, Negroamaro en Malvasia Nera. Rijp fruit en kruiden, mooie dichtheid en spanning. Uitstekende wijn in zijn prijsklasse.