Ronchedone Vino Rosso – Cà dei Frati

In het gebied waar de eerste morene (landvorm gevormd door een gletsjer) heuvels rijzen, worden opmerkelijk stevige en krachtige rode wijnen verkregen en de Ronchedone is daar het bewijs van. Toen men zich realiseerde dat er in bepaalde zones met een microklimaat zich uitstekend leenden voor het planten van rode druiven zijn onder andere de druiven Marzemino, Sangiovese en Cabernet aangeplant. Deze drie soorten worden gebruikt voor de Ronchedone. De geur is ‘jammig’, rood fruit, kersen en iets van balsamico. In de smaak proef je kruidnagel, zwoel geconcentreerd bessensap, stevig met zachte elegante zuren.

Perfect bij medium tot goed gekookt rood vlees, wild van veren en pels, gekruide kazen, rijke pasta en soep met vlees. De Ronchedone heeft geen classificatie omdat het een soort experimentele wijn was van Cà dei Frati. Ondertussen is de wijn vast in het assortiment en wordt hoog gewaardeerd. Uniek.

Locatie Cà dei Frati

Toerisme

Vanaf de jaren 80 groeit het toerisme rond het Garda-meer en daarmee ook de bekendheid van de Lugana wijnen. In Nederland kwamen er al mondjesmaat Lugana’s op de markt, helaas voornamelijk in het lage prijssegment. Door prijsstijgingen verdween de Lugana weer van markt in Nederland. Totdat ook hier de bekendheid en unieke smaak van Lugana en Cà de Frati begon door te dringen. Wederom weer via de toeristen. Het wijnhuis trekt nu vele bezoekers mede door speciale ‘tours’ en een restaurant. Men is ook bereid om meer te betalen voor deze kwaliteiten.

=====================

De witte wijn van Cà dei Frati

Het verbaast ook dat de bekendheid van de gebruikte druif in deze wijn veel onbekender is dan de namen ‘Lugana’ en ‘Frati’. Dat komt waarschijnlijk door de ingewikkelde naam associatie. Bij Cà dei Frati gebruiken ze de naam ‘Turbiana”, anderen gebruiken ‘Trebbiano di Lugana’. Deze twee namen zijn weer lokale namen voor de beroemde druif uit de Marken; Verdicchio. De Verdicchio komt waarschijnlijk eigenlijk uit Veneto waar hij onder de naam Trebbiano di Soave bekend staat.

I FRATI

Het wijnhuis vindt de I Frati de ‘jewel in the crown’. De wijn is bepalend voor het imago van het wijnhuis. De Turbiana druif doet het verassend goed. Niet alleen in de jonge jaren, dan is de wijn fris, iets strak met grote verfijning en elegantie. Delicate hints van witte balsamico, bloemen, sporen van abrikoos en amandel.
Naarmate de wijn langer rijpt op fles komen de meer complexe tonen naar boven waarin ook gekonfijt fruit en mineralen.

Wijnhuis Cà dei Frati  website

Wijnen Cà dei Frati bij Grapy