Rioja Noralba Crianza

Rioja Noralba is een stevige maar zachte biologische Rioja. Gemaakt van 80% Tempranillo en 20% Graciano druiven. De tannines en zuren zitten geheel verweven in het donkere fruit. De smaak geeft rust en past dan ook uitstekend bij zacht vlees als hertenbiefstuk en fijne kazen. Rioja Noralba is een fijne wijn voor vele gelegenheden.

HET WIJNHUIS – CASTILLO DE MENDOZA

Meer dan een eeuw een traditioneel familiebedrijf. Al langer dan 100 jaar bestaat dit familiebedrijf dat net als vele andere bedrijven begonnen is met het maken van wijn voor familie en vrienden. Een eeuwenoude inham in de muren van het kasteel San Vicente de la Sonsierra diende als wijnmakerij en opslag.

Pas in 1994 is er besloten om de ‘grot’ te verlaten, door de groei van de vraag en de moeilijke bereikbaarheid was het niet meer mogelijk om hier te blijven. Een oude 17^de-eeuwse distilleerderij is helemaal gerenoveerd en geprepareerd om wijn te maken. Dit is de start van Bodegas Castillo de Mendoza.

In de jaren 90 waren de Rioja wijnen ongekend populair. Belangrijkste was toch wel de filosofie dat de wijn ‘op dronk’ moest zijn als deze op de markt kwam, ook de Reserva’s en Gran Reserva’s. Een verplichte vatrijping werd wettelijk bepaald. Een filosofie die zich uitbetaalde, want wat je normaal na aankoop nog ‘je weet niet hoe lang’ in je eigen opslag moest liggen was nu meteen een drinkbare wijn met de juiste balans. Castillo de Mendoza groeide mee waardoor 7 jaar later een verhuizing weer noodzakelijk was.

De huidige wijnkelder is weer uitgehouwen in een rots waardoor de traditionele stijl terugkomt aangevuld met moderne tecnologie.

Oppervlakte:  Eigen wijngaarden 35 hectare.
Plaats; SAN VICENTE de la Sonsierra

BIOLOGISCHE WIJNBOUW

Castillo de Mendoza is een van de een van de baanbrekende wijnmakerijen voor biologische landbouw in La Rioja. In 2000 plantten ze hun eerste ecologische wijngaard, geïsoleerd liggend in een bosrijk gebied.
Dit resulteerde in de Rioja Crianza Noralba, het vlaggenschip van het biologische assortiment.

DE WIJNGAARDEN

De eigen wijngaarden bevinden zich in San Vicente de la Sonsierra, een klein stadje in La Rioja Alta, dat bekend staat om de buitengewone kwaliteit van de bodems en wijngaarden. Door de beschutting van het Cantabrië gebergte en door de ligging op een hoogte van 600 meter ontstaat hier een uitzonderlijk microklimaat wat zeer geschikt is voor de wijnbouw.

De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken , op de 35 hectare die ze zelf exploiteren, is 45 jaar. De uitstekende ligging zorgt voor vele zonne-uren per dag.

De bodem is een kalkrijke steenachtige kleigrond. De stokken moeten behoorlijk diep het water zoeken, dit zorgt voor slechts kleine druifjes aan de trossen, maar wel van uitstekende kwaliteit.

Castillo de Mendoza