BRAUN SERIE Unikat – RIESLING 2punkt0

De top van het Braun assortiment staat voor kwaliteit in wit en rood. Alleen de beste met de hand geselecteerde druiven resulteren in unieke wijnen voor unieke momenten. Door het gerichte gebruik van de houten vaten worden excellente wijnen omgetoverd tot unieke producten.

De zeer rijpe druiven die komen van de beste percelen in de Meckenheimer Spielberg en de Ellerstadt-kerk, worden afzonderlijk gevinifieerd en gedurende minstens 12 weken op de droesem gelaten. De typische frisheid en levendigheid zijn hierbij de focus, dit gaat over elegantie en veel body in de mond.

DUITSLAND – PFALZ

Pfalz wordt ook wel het Toscane van Duitsland genoemd. Een beetje vanwege het landschap, het mediterrane leven en een beetje als marketingtool, denk ik. Het geeft je wijngebied meteen een sterke naam als je je aan zo een beroemd gebied mag spiegelen. Want qua druivenrassen en smaakbeleving liggen de gebieden misschien nog we verder uit elkaar dan de werkelijke afstand. Maar dat Pfalz het beste wijngebied van Duitsland is, is denk ik wel waar.

De meeste Nederlanders kennen bepaalde wijngebieden in Duitsland heel erg goed. Zij kennen bijvoorbeeld de Moezelstreek, het Ahrtal en het Badengebied (naast de Franse Elzas). De Elzas loopt richting het noorden door in Duitsland en dat gebied heet dan de Pfalz. De Pfalz is bergachtige gebied van Rheinland-Pfalz, zoals deze Duitse Bundesstaat heet. De strook waar wijnbouw wordt bedreven heeft als middelpunt de stad Neustadt a/d Weinstrasse en loopt van de Frans-Duitse grens naar het wijnstadje Alzey in het noorden. De straat die van noord naar zuid loopt heet de Weinstrasse en deze slingert door allerlei pittoreske wijndorpjes en wijnvelden.

Omdat de Pfalz één van de warmste regio’s van Duitsland is, vind je hier ook veel rode wijn. Tegenwoordig is die zelfs goed voor 40% van de aanplant. De typisch Duitse variëteit Dornfelder speelt nog steeds de hoofdrol. Echter, ook Spätburgunder (Pinot Noir dus) gedijt hier uitstekend. Vanwege de temperatuur en klimaatverandering in de afgelopen decennia hebben ook meer exotische types hun intrede gedaan. De Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah doen het bijzonder goed. Bovendien zijn de Duitse varianten frisser en gastronomisch breder inzetbaar dan de types uit bijvoorbeeld Frankrijk en Italië. Dan is er nog de St. Laurent, een bijzondere druif die elegantie aan kracht koppelt en de Regent. Deze laatste wordt een grote toekomst voorspeld vanwege zijn vurige, bijna mediterrane karakter. De afgelopen jaren ziet men ook de (blauer) Lemberger en de Frühburgunder “terugkomen van weggeweest”.

WEINGUT FRITZ BRAUN

De wijnmakerij van vandaag in Meckenheim kwam voort in het midden van de jaren ’70 door een samenwerking tussen twee families die woonden in Ellerstadt en Meckenheim. Voor de naamstelling van het nieuwe bedrijf hoefden ze zich geen zorgen te maken, want gelukkig hadden beide eigenaren de achternaam Braun!