Roussanne Méditerranée Blanc Réserve Saint Dominique

De Roussanne druif is een stevige aromatische druif die in deze wijn goed tot uiting komt. Een gevarieerd smaakpatroon waarin peer, bloem, noten en zelfs honing en dat alles met een mooie zuurgraad. De wijnen met 100% Roussanne zijn ook nog goed houdbaar.

HET WIJNHUIS

Eric Bonnet, wijnmaker bij La Bastide Saint Dominique van wijnen als AOP Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône en Cairanne, besluit La Réserve Saint Dominique op te richten om zijn klanten een selectie van Cru’s wijnen uit de Rhône aan te bieden als aanvulling op het bestaande assortiment.

Hiernaast maakt Eric ook een aantal wijnen onder de naam Mediterranée “van biologische druiven”; een lijn met bekende druivenrassen, speciaal geselecteerd en samengesteld in een toegankelijke prijsklasse. Deze witte is gemaakt van de Roussanne druif.

De Roussanne druif komt voornamelijk voor in het Rhône gebied, de druif houdt van een zonnig, warm en droogte klimaat. De kleur van de druif krijgt bij rijping een soort oranje gloed  over zich heen.

“DE FIJNPROEVER DRINKT GEEN WIJN, MAAR PROEFT ZIJN GEHEIMEN”
Deze uitspraak van Salvador Dali is de lijfspreuk van het huis van La Réserve Saint Dominique.

Wijngegevens

Wikipedia over over deze druif klik hier

Andere wijnen van dit wijnhuis klik hier