Refosco La Tunella

Volledige naam Refosco dal Peduncolo (steel) Rosso. Stevige tannines. In de geur en smaak vinden we gedroogde kers, kruiden, amandel en bloemen als geranium en viooltjes. Tegenwoordig kan een goede wijnmaker de tannines in toom houden en dan is het een interessante lichtrood gekleurde wijn met een goede ‘bite’ in de nasmaak.

HET WIJNHUIS

‘La Tunella’ is de oude naam van het gehucht op de heuvels niet ver van de plek waar het huidige wijnbedrijf nu staat. De naam wordt reeds vermeld in een oud Oostenrijks register, genaamd ‘Napoleonsregister’, uit 1830. Hiermee is wel duidelijk dat het bedrijf zich op historische bodem bevindt. Grootvader Min en vader Livio Zorzettig begonnen veertig jaar geleden het bedrijf te moderniseren. Het succes van het bedrijf wordt nu voortgezet door Massimo en Marco, die samen met hun moeder waken over de kwaliteit en traditie. Marco en Massimo hebben, omdat hun vader overleed, reeds jong met hun moeder het wijnbedrijf moeten voortzetten. Beide broers hebben om de beurt hun wijnopleiding afgerond en de theorie thuis in praktijk gebracht. Hun filosofie is ‘minder maar beter’; niet gaan voor kwantiteit maar de gulden regel vasthouden dat alleen het beste goed genoeg is. Typisch Italiaans.

DE WIJNGAARDEN

Het bedrijf omvat 79 ha wijnbouw, waarop de druiven voor 70% witte wijn en 30% rode wijn worden verbouwd. De wijngaarden bevinden zich op een heuvelig terrein met een hoog gehalte aan mergel. De percelen voor deze wijn bevatten mergel, (ter plekke ‘ponca’ genoemd) leisteen, potas (bodem met veel kaliumcarbonaat) en delen waar veel fosfor in de bodem voorkomt. De wijngaarden, vaak op terrassen, bevinden zich in een uniek microklimaat. Deze gunstige omstandigheden zijn een combinatie van de invloed van de zee en de Alpen die zich beiden op geringe afstand bevinden.