Quinta da EXTREMA

DO DOURO SUPERIOR – Portugal

HET GEBIED

De rivier de Douro vormt in het noordwesten van Portugal de grens met Spanje. Het is een gebied van ongekende schoonheid met door de Douro uitgesleten dieptes tussen de steile hellingen. Hier is het Internationale Natuurpark Douro met in het hart van dit park 460 hectare landbouwgrond, waarvan 106 hectare wijngaarden, van Colinas do Douro. Dit wijnbouw project op een bijna onmogelijk te bereiken plaats behoort tot de “nieuwe” Douro benadering; frisse, fruitige en toch met veel kracht en souplesse gemaakte wijnen… tenminste als je weet om te gaan met de omstandigheden en de mogelijkheden van de druiven “leert” en “durft” te experimenteren.

HET WIJNHUIS

Colinas do Douro is sinds 2014 in een nieuwe fase beland. Investeerders werden aangetrokken door de special ligging van de wijngaarden. De druiven uit deze regio werden voornamelijk gebruikt voor het maken van port wijnen. De laatste jaren is er een kentering te zien en worden deze
‘portdruiven’ gebruikt voor het maken van wijn. Colinas do Douro heeft met de 36-jarige Jorge Ramos Santos één van de meest talentvolle wijnmakers van Portugal in huis gehaald. Hij heeft zijn visitekaartje al in diverse gebieden afgegeven en is vanaf 2014 geheel ter beschikking van Colinas do Douro.

QUINTA DA EXTREMA

Colinas do Douro begint 2019 met de introductie van een nieuwe wijn lijn.  Onder de naam Quinta da Extrema zijn er vijf nieuwe wijnen op de markt gebracht. Colinas wilde een ultra-premium assortiment uit de Douro regio ontwikkelen. Wijnen die tot de beste uit het gebied behoren en die Colinas do Douro tot één van de leidende top-producenten binnen de Douro op de zal kaart zetten. De naam Quinta da Extrema is vernoemd naar een stuk land dat zich bevindt op het landgoed.

Klimaat

De naam Extrema dekt ook vrij nauwkeurig verschillende aspecten van de werkelijkheid; wijngaarden liggend in het extreme zuidoosten van de Douro regio met een evenzo extreem klimaat. En dat in combinatie met de extreme diversiteit en schoonheid van de flora en fauna van het Douro Natuur Park, waar binnen het wijnhuis zich bevindt

QUINTA DA EXTREMA EDIÇÃO I BRANCO 2016

DO DOURO SUPERIOR

VINIFICATIE

Na het ontstelen en koelen van de druiven worden ze direct geperst om de zuren en mineralen optimaal te bewaren. De fermentatie vindt plaats in eiken vaten van 500 liter. Na de fermentatie blijft de wijn nog 12 maanden in dezelfde vaten rijpen. Af toe wordt er een beetje geroerd (battônage).

PROEVEN

Een wijn met een strogele kleur. Discreet en elegant in de neus met tonen van appel en deeg (gebak). De mineralen en de invloed van het houten vat zijn subtiel waarneembaar. De wijn is in de mond knisperend met veel tropische fruittonen en een lange finisch.

De Edição I Branco is een bijzonder subtiele verfijnde wijn die in de hoogste kwaliteitscategorie van de Portugese wijnen terecht is gekomen.

OOGSTRAPPORT 2016

Een warme winter zorgde voor het een vroege ontkieming van de wijnranken. De gevaarlijke lente, waarin meeldauw op de loer ligt, was koud en nat. De zomer was de warmste sinds 1931 maar zonder een hittegolf. Er was genoeg water en dat heeft gezorgd voor een bijna perfecte rijping van de druiven. Optimale omstandigheden waren er ook tijdens de oogsttijd. Hoge zuren en weinig suikers. Kortom een jaar van levendige, frisse en elegante wijnen met bewaarpotentieel.

Alcohol	12,3%
Awards/Ratings	91 punten Wine Enthousiast
Druivenras	Rabigato, Encruzado
Land	Portugal
Gebied	Douro
Herkomstaanduiding	DO Douro Superior
Smaaktype	Stevig en vol
Lekker bij	Tong, tarbot, kalfsvlees, pastasalade, paella
Soort wijn	Droge volle witte wijn
Temperatuur	10-12˚C
Bewaartijd	Zeker tot 2022
Bodem	Graniet