Quinta da EXTREMA

DO DOURO SUPERIOR – Portugal

HET GEBIED

De rivier de Douro vormt in het noordwesten van Portugal de grens met Spanje. Het is een gebied van ongekende schoonheid met door de Douro uitgesleten dieptes tussen de steile hellingen. Hier is het Internationale Natuurpark Douro met in het hart van dit park 460 hectare landbouwgrond, waarvan 106 hectare wijngaarden, van Colinas do Douro. Dit wijnbouw project op een bijna onmogelijk te bereiken plaats behoort tot de “nieuwe” Douro benadering; frisse, fruitige en toch met veel kracht en souplesse gemaakte wijnen… tenminste als je weet om te gaan met de omstandigheden en de mogelijkheden van de druiven “leert” en “durft” te experimenteren.

HET WIJNHUIS

Colinas do Douro is sinds 2014 in een nieuwe fase beland. Investeerders werden aangetrokken door de special ligging van de wijngaarden. De druiven uit deze regio werden voornamelijk gebruikt voor het maken van port wijnen. De laatste jaren is er een kentering te zien en worden deze
‘portdruiven’ gebruikt voor het maken van wijn. Colinas do Douro heeft met de 36-jarige Jorge Ramos Santos één van de meest talentvolle wijnmakers van Portugal in huis gehaald. Hij heeft zijn visitekaartje al in diverse gebieden afgegeven en is vanaf 2014 geheel ter beschikking van Colinas do Douro.

QUINTA DA EXTREMA

Colinas do Douro begint 2019 met de introductie van een nieuwe wijn lijn.  Onder de naam Quinta da Extrema zijn er vijf nieuwe wijnen op de markt gebracht. Colinas wilde een ultra-premium assortiment uit de Douro regio ontwikkelen. Wijnen die tot de beste uit het gebied behoren en die Colinas do Douro tot één van de leidende top-producenten binnen de Douro op de zal kaart zetten. De naam Quinta da Extrema is vernoemd naar een stuk land dat zich bevindt op het landgoed.

Klimaat

De naam Extrema dekt ook vrij nauwkeurig verschillende aspecten van de werkelijkheid; wijngaarden liggend in het extreme zuidoosten van de Douro regio met een evenzo extreem klimaat. En dat in combinatie met de extreme diversiteit en schoonheid van de flora en fauna van het Douro Natuur Park, waar binnen het wijnhuis zich bevindt.

 

QUINTA DA EXTREMA CABERNET SAUVIGNON 2015

DO DOURO SUPERIOR

VINIFICATIE

De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten. Hierna volgt een rijping van 24 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten (barriques). De vaten zijn al eens gebruikt waardoor er zachtere tannines ontstaan.

PROEVEN

Een (zelfs voor Cabernet Sauvignon) vol donkere kleur. Een neus met veel indrukken, rijpe peper, vochtige aarde en zwart fruit. Door de vatrijping ook tabak, balsamico en diverse kruiden. Proeven; donkerrijpe bessen, krenten met subtiele zuren, zachte tannines. De zuren zijn bijzonder en geven de wijn een speciaal karakter. Het laat ook zien dat de Cabernet Sauvignon het uitstekend doet in de Douro. Wine Enthousiast 93 punten

OOGSTRAPPORT 2015

Een jaar waarin de wijnranken werden verrast met veel loten en droogte tijdens de bloei wat in combinatie resulteerde in relatief hoge opbrengst (volume).  Tot aan de oogst bleef het extreem droog wat de invloed heeft gehad op de ontwikkeling van de trossen druiven. Deze waren klein die geconcentreerde en aromatische wijnen geven met veel kleur.

Alcohol	14,2%
Awards/Ratings	93 punten Wine Enthousiast
Druivenras	Cabernet Sauvignon
Land	Portugal
Gebied	Douro
Herkomstaanduiding	DO Douro Superior
Smaaktype	Stevig en krachtig
Lekker bij	Entrecote, stevige kazen. Powerwijn
Soort wijn	rood
Temperatuur	18-20ºC
Bewaartijd	Zeker tot 2030
Bodem	Graniet en leisteen