Pinot Bianco Friuli Le Monde 2021
Prijswinnende Pinot Bianco.’Tre Bicchieri’ in de Gambero Rosso is gerust bijzonder te noemen. Pinot Bianco is een zachte wijn met tropische fruittonen in de geur met verleidelijke zoete kruiden. Fluweelzachte uitgebalanceerde smaak met een fijne lengte.
Het Wijnhuis Vigneti Le Monde – Pinot Bianco
Opgericht in 1970, in 2008 nam de huidige eigenaar, Alex Maccan, het wijnhuis over. Le Monde is gelegen op de oevers van de rivieren Livenza en Meduna. Liggend aan de grens met Veneto worden de wijngaarden beschouwd als een echte ‘cru’. Hier is bestaat de bodem uit kalkhoudende klei en is dat is afwijkend dan de grind bodems in de vlaktes van Friuli. De opbrengst per hectare wordt laag gehouden en de producerende wijnstokken zijn ouder dan 30 jaar. Alex’s ondernemersvaardigheid heeft er toe geleid dat het wijnhuis nu al tot de top van de regio behoort.
Als we terugkijken naar de de laatste 10 jaren dan is het onmiskenbaar dat het succes gepaard is gegaan met de sublieme Pinot Bianco. De 2019 heeft in de Gambero Rosso de ‘Tre Bicchieri’ onderscheiding ontvangen. Met als omschrijving, ‘een wijn waarin elegantie als hoogste deugd wordt gezien’. Een topprestatie voor een wijn in deze prijsklasse.
Herkomst | Friuli |
Classificatie | DOC Friuli Pinot Bianco |
Serveertemperatuur | 8°C |
Druivenras | 100% Pinot Bianco, 4000 stokken per ha. Snoeiwijze guyot & syvoz. |
Vinificatie | Vinificatie: Pre-fermentatieve koude maceratie gedurende 24-48 uur, zachte persing van de druiven, fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur, gevolgd door rijping in stalen vaten op de droesem. |
Wijn-spijs suggestie | Het beste te combineren met delicate gerechten. Perfect bij visvoorgerechten of pasta- en rijstgerechten. Salade. |