DOC SICILIË 

Zes wijnen, zes smaken, zes stijlen. Allen uit de DOC (kwaliteitsgebied) van Sicilië. Let wel; het gebied op- en ten zuiden van de Etna in oost Sicilië. De wijngaarden in oost Sicilië bieden meer diversiteit en spanning dan in het westen. De ene Grillo is de ander niet. De wijnbouw op Sicilië dateert al van ver voor onze jaartelling en is nog steeds in ontwikkeling. Het huis Nicosia is een van de meest vooraanstaande en gerenommeerde wijnhuizen van Sicilië.

FONDO FILARA

De wijnen in het ‘Fondo Filara’ assortiment van Cantine Nicosia laten uitstekend de kenmerken van de diverse druivenrassen van Sicilië zien. Dit kenmerkt de filosofie van Nicosia, respect voor de wijnbouw, het land, de wijngeschiedenis en de veelal inheemse druivenrassen. Van elk ras wordt de beste wijngaard geselecteerd, allen biologisch geteeld waarmee de authenticiteit van de rassen duidelijk naar voren komt. De ervaren oenologen van Nicosia hebben de ervaring om dit na de oogst allemaal op de juiste wijze op te voeden tot eigentijdse wijnen met complexiteit en elegantie.

TENUTE NICOSIA

Nicosia is een dynamisch, modern en efficiënt geleid bedrijf dat kijkt naar de toekomst, zonder de traditie te vergeten. Het wordt geleid door Carmelo Nicosia, bijgestaan door zijn zonen Francesco en Graziano en een hecht team van jonge mensen, zoals de oenoloog Maria Carella, die geheel in de geest van het bedrijf opereren.

‘Het ontwikkelen van de beste wijnbouwgebieden op Sicilië met respect voor het milieu en voor de autochtone Siciliaanse druivenrassen. Het selecteren van de beste druiven die met zorg in de kelder worden verwerkt. Het streven naar kwaliteit om wijnen te kunnen produceren die de top van de Siciliaanse wijnbouw vertegenwoordigen’.

In deze proefdoos. Klik op de wijnnamen voor meer informatie.