OLAVE VERMOUTH RED 

Olave Vermouth Red is gemaakt witte wijn waaraan 80 soorten kruiden of specerijen zijn toegevoegd. De kleur is afkomstig van karamel. Geheel gemaakt volgens een oud recept op authentieke wijze. In de smaak zijn indrukken van kruidnagel en sinaasappelschil te vinden. De afdronk is aangenaam bitterzoet die lang in de mond blijft. Een goede Vermouth biedt vele impressies en is een harmonieus geheel van de wijn en de ‘botanicals’ (kruiden).

Serveer dit aperitief ‘on the rocks’ met een schijfje sinaasappel en wat bruiswater. Aperitief met 16% alcohol. Met Olave Rojo kan je uitstekend combineren, Broesko, Ginger Ale, Aperol.

Olave Vermouth komt uit Spanje waar een echte Vermouth cultuur heerst. Een Vermouth als aperitief met wat ‘tapas’ is daar dan ook een begrip. De Olave Vermouth Rojo past, onder andere, heel goed bij worsten, bitterballen, chips, noten, olijven en pittige hapjes.

Vermouth bestaat voor minimaal 75% uit wijn, meestal witte wijn. De kruiden en specerijen rijpen 2 maanden op eikenhouten vaten. Deze kruiden melange wordt samen met alcohol aan de wijn toegevoegd waarna het bij voorkeur nog 3 maanden op vaten harmoniseert. Vermouth komt van de Duitse naam voor het kruid alsem, namelijk Wermuth.