Cantine Nicosia wordt geleid door Carmelo Nicosia, de 5de generatie die aan het roer staat. Ook de 6de generatie werkt in het bedrijf, de zonen van Carmelo, Francesco en Graziano. Nicosia is één van de leidende wijnbedrijven in het gebied rond de Etna. Het wijnhuis zelf ligt op de vulkanische grond. Het is een dynamisch en efficiënt bedrijf waarbij de laatste 10 jaar een enorme kwaliteitsslag is gemaakt. Veel investeringen binnen het wijnhuis en de wijngaarden hebben hiertoe bijgedragen.
Nicosia Frappato
€ 6,95
De Frappato is een bijzondere druif met een laag tanninegehalte. Hij komt voor op (zuidoost) Sicilië rondom de plaats Vittoria. Frappato lijkt in veel opzichten op de Pinot Noir maar is ook verwant met de Sangiovese druif. Frappato wordt gebruikt in de enige DOCG wijn van Sicilië, de Cerasuolo di Vittoria, in combinatie met de Nero d’Avola. Maar wijnen van 100% Frappato doen het tegenwoordig heel goed. Kenmerkend zijn de indrukken van kersen, frambozen en rozen in geur en smaak. En net als de Pinot Noir kunnen we hem iets gekoeld drinken wat het een ideale drinkbare rode wijn maakt.
Op voorraad
Wijnhuis: Cantine Nicosia