Nicosia Grillo 2021

De Siciliaanse Grillo druif manifesteert zich al jaren in vele gedaantes. Als basis voor Marsala, als simpele logge huiswijn en nu ook als een verfijnde witte wijn. Tenute Nicosia selecteert uit de beste wijngaarden uit zuidoost Sicilië (Vittoria) de Grillo druiven voor hun 898 lijn.

De oorspronkelijke Siciliaanse manier van wijnmaken is gebaseerd op de originaliteit van de autochtone druiven. De kennis van een familie bedrijf dat meer dan 100 jaar ervaring heeft met de bodem, het klimaat en de druivenrassen is van onschatbare waarde om met deze natuurlijke gegevens goede wijn te produceren. Het is een voortdurende zoektocht om de juiste balans te vinden tussen prijs en kwaliteit. Elke generatie wil zich weer profileren met nog betere wijn. Dit is het geheim van het succes van Nicosia.

NICOSIA – DE KLASSIEKERS

De ware liefde voor Sicilië en zijn oude wijntraditie; de waarden van een familie waarvan de geschiedenis al meer dan een eeuw verweven is met die van Siciliaanse wijn; de valorisatie van de meest waardevolle inheemse en internationale variëteiten die op het eiland worden verbouwd en de constante zoektocht naar steeds hogere kwaliteitsnormen, in wijngaarden en in de kelder. Dit zijn de redenen die het succes verklaren van Classici Nicosia, een breed scala aan wijnen met een oorsprongsbenaming en monovarietalen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, die in staat zijn om de grote verscheidenheid en rijkdom van de moderne Siciliaanse oenologie te vertegenwoordigen.

Grillo Fondo Filara – Nicosia 2021