Deze olie is bekend vanwege haar hoge kwaliteit en wordt gemaakt van speciaal geselecteerde olijven die precies op het juiste moment zijn geoogst. Hierdoor wordt het frisse en fruitige aroma van de olijven behouden.
Deze olijfolie is breed toepasbaar, van salades, voorgerechten en geroosterd brood tot gegrilde gerechten.
Gemaakt van Arbequina, Cobrançosa, Cordovil, Frantoio,en Picual olijven.
Extractie: Mechanisch, bij lage temperatuur. Zuurgehalte: tot 0,7%.