Esporão Colheita Tinto Bio

Esporao Colheita Tinto is een biologische wijn gemaakt van de bio-druiven Aragonez, Touriga Franca en Cabernet Sauvignon. Een wijn die gemaakt is om het fruit direct naar voren te krijgen. Hier wordt bedoeld dat de directheid van de smaak niet wordt ingekapseld door houtlagering. Nee, de wijn heeft zelfs helemaal geen houtlagering maar is gerijpt op tulpvormige betonnen vaten. Diepe robijnrode kleur met in de geur pruimen en blauwe bessen. In de mond heb je direct power en jong rood fruit kersen, mineralen, levendig. De stevige gebruikte druivenrassen weten hun weg wel te vinden tussen kracht en elegante zuren. Past bij veel soorten eten. Het is een beetje ‘italiaanse’ wijnstijl.

Meer info over de wijn Esporão Colheita Tinto Bio

Wijnmakers: David Baverstock & Sandra Alves.

De betonnen vaten voor de opvoeding van de wijn.

ESPORÃO COLHEITA: KLIMAAT

Esporão Colheita is de nieuwe wijn van het bedrijf. We spraken met zeven van de mensen die het verhaal hebben helpen schrijven. Amândio Rodrigues, landbouwdirecteur, belicht enkele van de meest bijzondere kenmerken van de Alentejo, zoals het klimaat, dat van grote invloed is op al het werk in het veld.

Amandio’s verhaal

“Het is een grote uitdaging om voor heel Herdade do Esporão biologische landbouwmethoden te gaan gebruiken vanwege het klimaat dat we hebben. Koude winters met wat regen en zeer hete zomers, met temperaturen boven de 40º C, waardoor het moeilijk is om de wijngaarden en olijfboomgaarden te beheren.
Om deze uitdaging aan te gaan, hebben we onze methoden aangepast. We hebben drainagelijnen in de wijngaarden aangelegd om overtollig water te verwerken en bodemverdichting te voorkomen. Wanneer we machines gebruiken, is verdichting veel groter als de grond erg nat is. Goede drainage helpt ook het ontstaan ​​van ziektes, vooral schimmels, te voorkomen. Wanneer we ziekten verminderen, gebruiken we minder gewasbeschermingsmiddelen, wat een product van betere kwaliteit oplevert.
Om plagen te verminderen, planten we in de zomer gras om extra fauna aan te trekken, evenals beschermende hagen in de wijngaard.
Het creëren van bescherming was ook erg belangrijk om ons te helpen ontdekken welke druivensoorten het best zijn aangepast aan al de klimaatveranderingen. Dit is een gebied met 189 druivensoorten die we hebben geplant om hun resistentie tegen het ongedierte en ziekten te bestuderen. Met deze kennis kunnen we onze wijnpopulatie verbeteren, wat een grote hulp is bij het produceren van kwaliteitswijnen. “

Het huis Herdade do Esporão

Het wijnhuis Esporão is sinds 1989 volledig in handen van de Roquette familie. Een familie die vooropgaat in de ontwikkeling van wijnen uit de Alentejo.
De familie Roquette was internationaal georienteerd en huurde voor de ontwikkeling van de wijnen de Australische wijnmaker David Bavenstock in. Het gevolg was dat de wijnen van Esporão gladjes en meer commercieel gemaakt werden dan voorheen. In Australië weet men precies wat de consument lekker vindt. Hierna groeide Esporão snel in Portugal (er werd weinig wijn geimporteerd en ook de Portugezen accepteerden de commercieel gemaakte wijnen). Een goede marketingcampagne ter ondersteuning en zo werd Esporão de referentie van Aentejo en één van de meer bekende huizen van Portugal.

Kunst

De Esporao wijnen worden wereldwijd geapprecieerd. De Reserva lijn met elk jaar een ander kunstwerk op het etiket is het visitekaartje van het bedrijf. De Monte Velho is de best verkochte wijn in Portugal.
Geniet vooral van de Esporão wijnen, de referentie voor de Alentejo.