Verrassende cuvee – waardig om ontdekt te worden: demi sec mousseux van de cabernet franc! Donkerrood van kleur met aantrekkelijke mousse. Klein rood fruit ( aardbei aalbes)  en hint van cacao in de neus. Aangenaam zalvend zacht in de smaak. Serveertemperatuur: 6-8 °C.

Heerlijk bij gegratineerde uiensoep , goulashsoep, beef tataki met teriyaki en kewpie mayonaise, Geitenkaas , Schelp en schaaldieren, Witvis, zalmachtigen, rijst aziatisch, spicy oosters, desserts als aardbeien en bittere chocola.