Cannonau Riserva di Sardegna ‘Redit’ 2017

Redìt is een verfijnde wijn, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Cannonau-druiven. Het karakter is erg territoriaal, vanwege de ligging van de wijngaarden in de omgeving van Santa Maria La Palma, die een paar honderd meter van de zee verwijderd zijn. De bodem is van kalkhoudende en poreus, ideaal om optimale omstandigheden te garanderen voor de productie van wijnen van de Cannonau druif.

CANNONAU

Cannonau wordt verondersteld te zijn geïmporteerd naar Sardinië tijdens de periode van Spaanse overheersing (van de 12e tot 18e eeuw). De eerste verwijzing naar een wijn met een naam die lijkt op Cannonau dateert uit 1612 en betreft een Sardijnse wijn die naar koning Filippo I werd gestuurd.

Het DNA van de Cannonau Riserva is hetzelfde als de Spaanse Garnacha Cannonau is de meest verbouwde rode druif op Sardinië en de wijn die ernaar vernoemd is, doet denken aan de oude tradities van het eiland.

Belangrijkste kenmerken: De Cannonau-druif past zich opmerkelijk goed aan zijn omgeving aan en drukt zich volledig uit, of hij nu wordt verbouwd in heuvelachtige gebieden met droge, grindachtige bodems of in kleiachtige kustbodems die goed zijn blootgesteld en goed geventileerd.

Organoleptische eigenschappen: De wijn is goed gestructureerd en doet sterk denken aan vers rood bessenfruit.

SANTA MARIA LA PALMA

Het gebied waar de wijngaarden van Santa Maria La Palma liggen is niet meteen het mooiste landschap van Sardinië. Redelijk vlak met kilometers landbouwgrond en wijngaarden. We bevinden ons dan in de Nurra regio in het noord-westen van Sicilië. Het wijnhuis ligt zo een 20 kilometer boven Alghero. De iconische badplaats die de geschiedenis met Spanje vertegenwoordigd. Niet ver van Santa Maria ligt het wijnhuis Sella & Mosca, een ander icoon van de Sardijnse wijnbouw.

De noordwestenwind en het milde klimaat in deze hoek van de Middellandse Zee zorgen voor de warmte met af en toe een koele zeebries. Vooral bij Alghero zelf kan het voorkomen dat ’s avonds de terrassen aan de zeekant te koud zijn om nog buiten te eten. De dekentjes liggen dan ook klaar op de stoelen. Het is ook echt aan te raden om toch buiten te blijven want de weerspiegeling van de oude kade in de middellandse zee is bijzonder mooi met een glas Cannonau.

WIJNGAARDEN

Santa Maria Palma strekt zich uit over 700 hectare aan wijngaarden, dat is veel, dat is zelfs heel groot. Dit is geen eigendom van Santa Maria maar van de ongeveer 300 aangesloten druiventelers. Deze telers zorgen voor het land en de oogst.
Zoals gezegd zijn er in dit deel van Sardinië eindeloze vlakten. Meer naar het binnenland toe zijn er glooiende hevels en naar de kust de rots kliffen langs de zee. De wind speelt een bepalende factor in de ontwikkeling van de vruchten.
De bekendste Sardijnse druif is de Vermentino. Hij gedijt goed in de nabijheid van de zee en produceert bijzonder smaakvolle wijnen. De andere bekende druif is de Cannonau, synoniem aan de Spaanse Garnacha druif en de Franse Grenache. De Cagnulari druif (Graciano in Spanje) is een ander ras dat zich verder ontwikkeld in dit gebied met mooie stevig wijnen.

Santa Maria La Palma

Andere Cannonau van Santa Maria La Palma