Cagnulari di Sardegna Riserva ‘Reconta’ 2017

Recònta rijst op uit de kalkrijke gronden van Usini en Villassunta, waar de autochtone wijnstok Cagnulari een optimale rijping bereikt. De grond is wit maar bijna waterloos, rijk aan kalksteen en rijk aan mineralen, die nodig zijn om de ontwikkeling van de plant te ondersteunen. Deze klimatologische omstandigheden stellen de Cagnulari in staat om de typische kruidachtige parfums en geuren van het mediterrane gebied tot uitdrukking te brengen en zijn organoleptische kenmerken op de best mogelijke manier te ontwikkelen.

CAGNULARI de druif

Net als bij andere druivensoorten, wordt aangenomen dat Cagnulari’s aankomst op Sardinië plaatsvond tijdens de periode van Spaanse overheersing. Hij wordt alleen verbouwd in een heel klein gebied in het noordoostelijke deel van het eiland (DOC Alghero), waar het zijn karakter het meest tot uitdrukking brengt. Cagnulari is inderdaad uit Spanje afkomstig alwaar hij Graciano wordt genoemd.

Belangrijkste kenmerken: Dit is een zeer veeleisende wijnstok die moeilijk te kweken is en waarvoor speciale teelttechnieken nodig zijn. Hij komt het beste tot zijn recht in losse bodems van alluviale oorsprong die dicht bij de zee liggen.

Jancis Robinson beschrijft de druif als volgt: Laagproductieve, rijk gekleurde, geparfumeerde variëteit die de zuurgraad behoudt en in Rioja weer populair wordt.

Organoleptische eigenschappen: Dieprood van kleur, met een delicaat aroma van kruidige, balsamico-tonen. In de mond is het zuiver en delicaat zacht.

SANTA MARIA LA PALMA

Het gebied waar de wijngaarden van Santa Maria La Palma liggen is niet meteen het mooiste landschap van Sardinië. Redelijk vlak met kilometers landbouwgrond en wijngaarden. We bevinden ons dan in de Nurra regio in het noord-westen van Sicilië. Het wijnhuis ligt zo een 20 kilometer boven Alghero. De iconische badplaats die de geschiedenis met Spanje vertegenwoordigd. Niet ver van Santa Maria ligt het wijnhuis Sella & Mosca, een ander icoon van de Sardijnse wijnbouw.

De noordwestenwind en het milde klimaat in deze hoek van de Middellandse Zee zorgen voor de warmte met af en toe een koele zeebries. Vooral bij Alghero zelf kan het voorkomen dat ’s avonds de terrassen aan de zeekant te koud zijn om nog buiten te eten. De dekentjes liggen dan ook klaar op de stoelen. Het is ook echt aan te raden om toch buiten te blijven want de weerspiegeling van de oude kade in de middellandse zee is bijzonder mooi met een glas Cannonau.

WIJNGAARDEN

Santa Maria Palma strekt zich uit over 700 hectare aan wijngaarden, dat is veel, dat is zelfs heel groot. Dit is geen eigendom van Santa Maria maar van de ongeveer 300 aangesloten druiventelers. Deze telers zorgen voor het land en de oogst.
Zoals gezegd zijn er in dit deel van Sardinië eindeloze vlakten. Meer naar het binnenland toe zijn er glooiende hevels en naar de kust de rots kliffen langs de zee. De wind speelt een bepalende factor in de ontwikkeling van de vruchten.
De bekendste Sardijnse druif is de Vermentino. Hij gedijt goed in de nabijheid van de zee en produceert bijzonder smaakvolle wijnen. De andere bekende druif is de Cannonau, synoniem aan de Spaanse Garnacha druif en de Franse Grenache. De Cagnulari druif (Graciano in Spanje) is een ander ras dat zich verder ontwikkeld in dit gebied met mooie stevig wijnen.

Santa Maria La Palma

Andere Cannonau van Santa Maria La Palma