Palo Cortado ‘Conde de Aldama’
Sinds 1991 heeft Sanlúcar de Barrameda almacenista Francisco (Paco) Yuste de doelstelling om Manzanilla te produceren volgens de hoogste historische normen. Bij het redden en restaureren van eerbiedwaardige, bedreigde solera’s en bodega’s in de emblematische wijken Barrio Alto en Barrio Bajo in Sanlúcar, worden klassieke Manzanilla’s en Sherry’s geproduceerd.
Bodegas Yuste Palo Cortado ‘Conde de Aldama’ 0,5 L
€ 99,00
Palo Cortado ‘Conde de Aldama’ een zeldzame, authentieke Palo Cortado.
Deze Palo Cortado is afkomstig van een van de oudste solera’s in Jerez, met wijnen die gemiddeld 100 jaar oud zijn.
Wine & Spirits, 92 points, aug 2017:
“Aanvankelijk overheersen verleidelijke tonen van gekonfijt fruit, maar al snel neemt een oceanisch zoutgehalte de overhand en opent een deur naar complexe tonen van paddenstoel, krijt en steen”.
Wine Spectator, 93 points, juni 2017:
“Geroosterde sesam, hazelnootschil, geschroeide els en gezouten karameltonen zijn samen geweven in deze aantrekkelijke en mooie sherry, die een beetje zoet is maar over het algemeen droog blijft, ondersteund door een vleugje groene thee door de afdronk”.
Op voorraad
Wijnhuis: Bodegas Yuste