Bodegas Yuste Moscatel ‘Señorita Irene’

is ook  net zoals de PX een natuurlijk zoete druif variant.  Het is een druif met uitgesproken fruitige tonen, mooie subtiele zuren met iets ziltigs omdat de meeste moscatel wijngaarden dicht aan zee liggen.

Wat opvalt zijn de florale aroma’s van jasmijn, oranjebloesem en honing. Maar tevens ook citrus zoals limoen en grapefruit. Hierdoor onderscheidt de moscatel zich van de PX. De moscatel heeft een mooi zoet / zuur balans waardoor deze natuurlijke zoete sherrywijn minder zoet in de beleving is.

Moscatel is de ideale begeleider van gebak en desserts waarin niet te uitgesproken zoetheid in verwerkt is. Fruit desserts en ijs zijn ook prima begeleiders.