Bodegas Faustino Gonzalez Palo Cortado 0,75 L ‘cruz vieja’

 39,50

Dit is een 15 jaar oude Palo Cortado die het eerste jaar een biologische rijping onder flor gehad heeft.

Deze Palo Cortado komt uit een hele kleine solera van een zeer oude Palo Cortado die de familie gekocht heeft toen ze de bodega oprichten. Gebotteld zoals we van dit huis gewend zijn “ En Rama”, met geen filtratie of klaring. Als gevolg hiervan behoudt deze sublieme Palo Cortado al haar mooie unieke kenmerken, complexiteit en smaak.

Het heeft de klassieke Palo Cortado combinatie van Amontillado aroma’s en de rijke fluweelachtige smaken van een Oloroso . Mooie droge donker amber kleurige Palo Cortado.  Aroma’s  van bittere karamel tonen, geroosterde noten, Citrus en hazelnoot.

Perfecte combinatie met vleeswaren, kazen en een uitstekende harmonie met Paté. Serveer tussen 15 ° en 17 ° C. Bekroond met 92 Parker punten!

Wijnhuis:
Categorieën: ,