Bodegas Yuste

Francisco ‘’Paco’’ Yuste is al zijn hele leven Manzanilla koopman.

Paco Yuste produceert al meer dan 25 jaar Manzanilla wijnen en verkocht deze wijnen als almacenista (groothandelsbodega) aan exporteurs die behoefte hadden aan een uitbreiding van hun Manzanilla lijn en/of voorzag in een beperkte high-end aanbod. In 2015 nam Paco Yuste Bodegas Los Angeles over met haar brand Aurora. Deze overname van het Aurora Manzanilla merk en de daarbij behorende oude solera van een eveneens historische bodega.

Bodegas Yuste beschikt over 3 bodegas. De Aurora lijn wordt geproduceerd in Bodega Los Angeles. Daarnaast bezitten ze nog Bodega Santa Ana en Bodega Miraflores.

Genesteld in Barrio Alto van Sanlúcar, het meest karakteristieke gedeelte van de oude stad en omringd door wijngaarden, monumenten en het kasteel van Santiago Centennial gebied; heeft Paco Yuste, met het geringste detail, Bodega Los Angeles met haar Aurora brand gerehabiliteerd. Deze bodega heeft een solera van 840 vaten.