Prachtige frisse Provence rosé met de bekende, populaire zalmkleur welke doet denken aan de schil van een ui. Deze heerlijk wijn heeft veel geur en smaak en is dan ook bijzonder breed inzetbaar!

Geur en Smaak: Robijnrode kleur. Noten van kers, framboos en zoet viooltje. De smaak is droog, met delicate tannines en een frisse zuren. Een zeer verfijnde karakteristieke Chianti Classico. Plezierig om te drinken, dit maakt Chianti Classico zo uniek en interessant.

Zeer beperkt verkrijgbaar en absoluut top. Gemaakt om minimaal 20 jaar bewaard te kunnen worden. Al jarenlang door het Portugese wijnmagazine “Revista de Vinhos” gekozen bij de beste rode wijnen van het land. Complex aroma van rijp zwart fruit, hints van verse cacao en peper. Een zijdeachtige textuur maar even compacte, stevige tanninestructuur om persistentie en intensiteit te garanderen.

Per fles te bestellen. Bij 3 flessen zitten ze in een houten kist. Label is van Antonio Poppe.

Le Monde zegt zelf al dat ze in een bijzonder wijngebied liggen, tussen twee rivieren (!!), nog wat invloed van zee en bijna geheel vlak met kalkhoudende kleigrond. Ideaal dus voor een Bordeaux druif. En dat blijkt uit deze Merlot .73.

De neus opent met hints van wilde bessen, bramen, kersen en viooltjes die worden afgewisseld met een licht eiken randje en een  minerale impressies. De smaak is goed gestructureerd en hij geeft een warm mondgevoel, harmonieus, met diepere lagen in het smaakpalet. Voor de Merlot liefhebbers proberen meer dan waard.

Fantastische dieprode kleur, tranend in het glas. Intense en complexe geur, variërend van tonen van aalbessen en bramen tot hints van musk en specerijen zoals peper, kaneel en tabak tot walnoten. Warm, zacht en mondvullend, met een goede ondersteunende zuurgraad. Complexe en evenwichtige structuur, die blijft hangen in de mond.
Een wijn voor mooie gelegenheden, te combineren met smaakvolle, traditionele Italiaanse gerechten, vooral rood vlees en wild.

De wijn Pratum is gemaakt van de druiven Chardonnay 75%, Pinot Bianco 15% en 10% Sauvignon met de unieke ‘Le Monde’ stijl.  De Sauvignon is gerijpt op staal en de Chardonnay en Pinot Bianco hebben negen maanden houtrijping gehad. De ‘blend’ is complex en elegant in de mond met veel fijne fruit en minerale indrukken. Het begint met het tropisch fruit in het begin dat geheel in harmonie overgaat naar verfrissend jong fruit. Spannende en elegante wijn.

Siniscalco is de wijn van de Primitivo druif die gemaakt is voor ‘alledag’. Maar dat wil geenszins zeggen dat dit een simpele wijn is, er is genoeg in te ontdekken. Niet voor niets heeft ook deze wijn de fel begeerde status van 2 bicchieri gekregen van de Italiaanse wijnautoriteit Gambero Rosso. Een volle wijn met veel een breed pallet, fris en veel donker fruit. Na de alcoholische en malolactische fermentatie volgt 6 maanden rust in stalen vaten en nog minimaal 12 maanden rijping op fles.

Proef de geweldige wijnen uit Campania van Tenuta Scuotto. Zes wijnen in een doos, vier wit en twee rood. Vier verschillende druivenrassen laten je kennismaken met dit nieuwe wijndomein. De eerste prijs is al binnen; Tre Bicchieri in de Gambero Rosso voor de Fiano di Avellino, een bijzondere wijn. Zie hieronder alle gegevens van de 6 wijnen en de druivenrassen.

Stevige wijn met veel elegantie, dik donker fruit, kers, braam en pruim. Met aardse tonen, leerachtig. En dan de tannines! Ja, ze zijn er maar dan wel op een zachte geïntegreerde wijze. En dat maakt deze wijn eigenlijk ook wel aantrekkelijk. Uitstekend in balans.
Bij lamsvlees, konijn, pasta met vleessaus, oude kazen.

Doet me een beetje denken aan de Argentijnse Malbec alleen met iets meer donkerfruit. Op de achtergrond ook de mooi verpakte tannines en de aardse- en leertonen. De zachte zuren zijn dienend aan het geheel. Mooie gemaakte ‘dikke’ wijn. Geen houtrijping!!

Het label staat voor de relatie tussen vader en zoon Scuotto. ‘Oi ni’ betekent liefkozend ‘jochie’. Eduardo en Adolfo (zoon) maken van Tenuta Scuotto een succesverhaal. Deze wijn is een ode aan deze relatie. Gemaakt van de onvolprezen Fiano druif die speciaal geselecteerd zijn. Zachte wijn met zeer delicate fruittonen, bloemige tonen, lavendel, honing en de minerale tonen door de vulkaanbodem. Uitstekend bij coquilles, krab en kreeft, kruidenkaas en geitenkazen.

Met het behalen van de ‘tre bicchieri’ award voor de Fiano di Avellino 2020, in 2021 is de naam van het wijnhuis gevestigd. En terecht, want het is een wijn die vol geur zit van wilde kruiden en levendige maritieme hints met een verfrissend smaakpallet vol geurig fruit met een delicate rokerige achtergrond om zijn profiel te verrijken. Aanrader!

Greco di Tufo is afkomstig van een tufsteen bodem. Door een vulkaan uitgestoten lava. Dit geeft een mooie mineraliteit en frisheid aan de wijn. Uitstekend gemaakt met perzikachtige geur en licht notig. Fijn droog en een fijne lange afdronk. Uitstekend bij mosselen, sushi en

Falanghina heeft een licht tropische fruitgeur als ananas en abrikozen. Het is plezierig glas, no nonsense, eerlijk en smaakvol. Als begeleider van eten past hij bij fruitsalades, visgerechten en broodmaaltijden. Een echte ‘Campania’ stijl.