| Er bevinden zich geen artikelen in uw wijnmandje |
Over het algemeen worden dessertwijnen gemaakt van overrijpe druiven. Deze bevatten een hoge concentratie druivensuiker. Dankzij het natuurlijke fenomeen botrytis cinerea (ook wel: nobele rotting) wordt de schil van de druif poreus en verdampt het vocht uit de druif geleidelijk. Hierdoor worden de suikerconcentratie, zuurgraad en fruitsmaak intenser. Je kunt overigens ook port, sherry en andere versterkte wijnen bij desserts drinken.
De belangrijkste regel bij het kiezen van een dessertwijn: is het nagerecht zoet, dan moet de dessertwijn nog zoeter zijn. Kies je voor een kaasplankje als dessert, dan heb je een ruime keus. Als stelregel werkt het vaak goed om wijn uit dezelfde regio als de kaas te kiezen. Om het je gemakkelijk te maken, kun je de dessertwijn in ons assortiment niet alleen sorteren prijs, maar ook op land of druif. Kies bijvoorbeeld een dessertwijn uit Portugal, Italië, Frankrijk, Chili of Duitsland.
Wil je weten welke dessertwijn bij je nagerecht past? Onze WineStein geeft je gratis wijn spijs advies!
Verberg informatie...
Meer informatie
Meer informatie
Meer informatie
Meer informatie
Meer informatie
Meer informatie
Meer informatie
Meer informatie
Meer informatie
Verfijn overzicht (9)